Neobični recepti

4 najbolja dodatka za makarone i sir

4 najbolja dodatka za makarone i sir

Postoje neke udobne namirnice koje jednostavno nikada ne ostare i zbog kojih su djeca i odrasli smiješno sretni. Na vrhu liste su makaroni i sir.

Imam veoma sofisticiranog prijatelja koji će po dolasku u kuću na večeru reći: „Je li to mac i sir na koji mirišem? Oh, molim te, reci mi da je to mac i sir. Zaista se nadam da su mak i sir. " A za nju to obično jeste.

GUSSY UP YOUR FAVORITE MAC I CHEESE

Obični makaroni i sir apsolutno su ukusni. No kao što ste već mogli naslutiti iz naslova ovog djela, postoji mnogo načina da ga gutate i držite ga zanimljivim od večere do večere.

Mac i sir odlična su podloga za sve vrste začina, za tople umake svih pruga, za različito povrće, čak i za različite vrste mesa. Ovdje nema gotovo nikakvih pogrešnih odgovora!

POČETITE SA OSNOVNIM RECEPTOM, DOLAZIMO POBOLJŠANJE

Započnite s omiljenim receptom za mac i sir - poput ovog! - i onda radite na bilo kojim sastojcima koji vam govore. Predložene količine dodataka funkcionirat će s bilo kojim receptom za makarone i sir koji zahtijeva jednu kilogramu tjestenine.

Zeleni čili mak i sir

1 Podignite sos

Standardni umak od sira je predivan, a upotreba omiljenog sira ili sireva već će vašem macu i siru dati prepoznatljivu osobnost. Ali pokušajte dodati malo začina!

Malo vrućine odlazi dug put, a toliko je načina da dodate začin svom umaku. Ako želite zaista to donijeti, nastavite dodavati toplinu dok ne postignete pravu razinu trzaja jezika za vas i vašu obitelj.

Iznosi navedeni u nastavku su samo smjernice; dobra je vijest da možete započeti s manjim količinama, a zatim nastavite s kušanjem umaka da vidite da li vam se sviđa kakav jeste ili želite nastaviti dizati toplinu.

Nakon što se sir rastopi, dodajte sosu sljedeće:

  • U sos dodajte kajenski biber ili suhe pahuljice crvene paprike, počevši s otprilike 1/2 žličice i postepeno povećavajte količinu.
  • Dodajte 1 kašiku čilija u prahu.
  • Vrući umaci! Nikada nećete stići do kraja ove varijacije, kao što su Sriracha (jugoistočna Azija), Harissa (marokanski), Gochujang (korejski) ili dobar stari umak Tabasco. Započnite sa 1/2 kašičice i po želji povećajte.
  • Započnite s začinjenim paprikama, poput luka, Anaheima ili jalapeño-a, zatim ih pržite, nasjeckajte i dodajte nakon što se sir rastopi. Količine je teško predložiti, jer vrućina toliko varira, pa počnite male, ukusite dok dodajete, i dodajte postepeno!

Isprobajte ovaj recept za mali udarac u vašoj mac i sira rutinu:

  • Zeleni čili mak i sir

Zelena Boginja Mac i sir

2 Dodajte nekoliko povrća

Ako parite mac i sir uz salatu, dobro idete. Ali za dobroverno jelo od jednog jela, možete staviti malo povrća pravo u mak i sir nakon što se sir rastopio u sosu.

Za povrće koje je potrebno kuhati, poput brokule i tikvica butteruta, prženje ih je dobar način da jelu dodate lijepi karamelizirani ukus. Preostalo povrće pripremljeno je još jedan način koji se zasigurno može koristiti i te kako.

Evo nekoliko izbora za dodavanje onih hranljivih povrća vašem jelu.

  • Otprilike 2 do 3 šalice grubo nasjeckanog zelenila, poput kelja, blitva, špinata ili mješavine moćnog zelenila
  • 2 do 3 šalice grubo nasjeckanog kuhanog brokolija, karfiola ili brokule ili romaneska
  • 2 šalice kuhane šparoge, izrezane na komade veličine 1/2 metra.
  • 1/2 do 1 šalice sosenih nasjeckanih ili narezanih poriluk
  • 2 šalice narezanih tikvica na kockice ili ljetne tikvice
  • 2 šalice narezanog paradajza
  • 2 šolje kuvanih kukuruznih zrna
  • 2 šalice kuhanog kubičnog butteruta ili druge zimske tikvice, ili slatkog krompira

Isprobajte ove siraste paste od povrća:

  • Zelena Boginja Mac i sir
  • Brokoli Cheddar Mac i sir

Chili Mac i sir

3 pakovanje proteina

Dodavanje malo mesa ili drugih proteina macu i siru čini ga još gorim i sigurno ga definira kao glavno jelo. Iako su mak i sir (među mnogim apelima) većinom vegetarijansko jelo, to ne moraju biti.

Možete dodati sve vrste mesnih, pa čak i morskih plodova. Neki čak vole da miješaju goveđi čili u svoj mac i sir. Ali nemojte zaboraviti sve vegetarijanske verzije proteina dostupnih danas, poput pečenog tofua ili tempeha ili soje verzije stvari poput zdrobljene piletine - sve te opcije bez mesa.

Dodajte bilo koji od ovih proteina nakon što se sir rastopio, pa promešajte nekoliko minuta da se zagreje, pre nego što dodate testeninu u sos:

  • 1 do 2 šolje kuhane narezane (ili sjeckane) piletine, šunke, svinjetine ili govedine.
  • 1/2 soka od 1 do 1 kilograma mljevene govedine, svinjetine, puretine ili piletine (možete dodati i 1 žlicu čilija u prahu dok meso pirjate za vibru sličnu čiliju).
  • 1 do 2 šalice skuhajte ekstra čvrst tofu, ili pire dodajte neki umak s 1 šalicom mekog tofua u blenderu, a zatim ga vratite u lonac, pa dodajte svoje rezance.
  • 1 do 2 šalice narezanih kuhanih jastoga ili škampi.
  • 1/2 do 1 šalice kuhanih drobljenih kobasica, od svinjetine do ćuretine do piletine (ili probajte vegetarijansku "kobasicu").
  • 1/4 do 1/2 šalice kuhane drobljene slanine, tikvica ili pancete (pazite na dodavanje soli ako dodate jedno od ovih slanih suhomesnatih ili dimljenih mesa). Sve ovo ispecite u tavi do hrskave, a zatim je preklopite na samom kraju, tako da zadržava svoju hrskavu-žvakastu teksturu.

Isprobajte i ove mesnate recepte za mac i sir:

  • Brzi makaroni i sir sa šunkom
  • Chorizo ​​Mac i sir
  • Lak pileći Mac i sir
  • Chili Mac i sir

4 Hrskavi Panko preliv

Kontrast kremastog maka i sira protiv hrskavog krušnog tijesta je ugodan. Odličan je način da makaroni i sir postanu deo elegantnije večere - poput griza!

Napravite jednostavan hrskavi preljev od panco krušnih mrvica (pahuljasta vrsta japanskih krušnih mrvica) i malo više sira.

Tvoj red!

Postoji toliko mnogo načina na koje možete navaliti na jednostavnu zdjelu maka i sira. Koji su vaši omiljeni dodaci i dodaci?

Pogledajte video: Tjestenina Boli Glava - Sašina kuhinja (Oktobar 2020).