Neobični recepti

Naših 12 najdražih recepata za kolačiće koje ćemo napraviti na jesen

Naših 12 najdražih recepata za kolačiće koje ćemo napraviti na jesen

Znate da je pad kad iznenada prolaz za pečenje u trgovini postane mnogo gužva. Sastojci poput čipsa od čokolade (Guittard, oh moj bože) i bundeve začiniti sve (to je druga priča!) Počinju da se pojavljuju. Kad je trenutak mirno, gotovo možete čuti vrtlog miksera stalka koji vas zove. (Ok, možda sam to samo ja.)

Potreba za receptima za kolačićima, u mojoj knjizi, nikad ne nestaje. Skupili smo neke od naših favorita za vas koji biste isprobali ove jeseni.

Imamo nekoliko recepata za kolačiće s čokoladnim čipom - ako ih pravite često i slični ste meni, znači da uvijek tražite poboljšanje i pomalo ih podebljajte. Zabavno je igrati se s puter-kremom protiv topljenja ili dodavanjem novog misterioznog sastojka, poput mljevenog lanenog sjemena, da biste vidjeli što se događa s okusom ili teksturom.

Nikad se ne bojite. Ako čips od čokolade nije vaš kriptonit kolačića (susreo sam se s takvim ljudima, oni postoje), postoji mnoštvo kolačića zadovoljnih začina kao što su Snickerdoodles i cimet prištići, ili klasika s kikiriki puter i / ili čokolada u njima.

Vrijeme je da omekšate puter i dovedete ta jaja na sobnu temperaturu!

SAVETI ZA IZRADU NAJBOLJIH KUĆA

  • Zagrijavanje jaja: Ako vaš recept zahtijeva zagrijana jaja, brzo ih možete ugrijati tako da ih stavite u zdjelu s toplom vodom na radnoj površini
  • Kolačići za kasnije: Ako nemate vremena da napravite sve kolačiće odjednom, poklopite posudu i stavite u frižider i ispecite ostatak šarže kad god želite. Tako svakodnevno imate svježe kolačiće! (Kako sanja.)
  • Ne zamrznuto tijesto zamrznite: Takođe možete izdvojiti bilo pečeno tijesto i zamrznuti ih na lim obložen voštanim papirom. Zatim ih prebacite u zip-vrećicu i zamrznite dok ne bude potrebno!

Pečenje, za mnoge od nas, započinje i završava čokoladnim kolačićima. Imaju divno žvakaću teksturu zahvaljujući tajnom sastojku: mlijeku u prahu.

Dodaj u listu za kupovinu

Ovi kolačići od cimeta koji su prah od cimeta odlična su ravnoteža mekih i hrskavih i brzo se sjedine.

Dodaj u listu za kupovinu

Postoji nešto tako zadovoljavajuće u pravljenju kolačića od kikirikijevog maslaca. Možda su to oni mali tragovi ukrštanja vilicom. Možda je to intenzivan okus kikirikija. Možda je to nostalgija Ovo pogađa marku.

Dodaj u listu za kupovinu

Volim kolačiće koje možete popiti u kafi. Ili čaj. To su ti kolačići. Snažne su, začinjene i zaslađene medom.

Dodaj u listu za kupovinu

Umjesto poluslatkog čipsa, ovaj recept koristi mliječnu čokoladu. Umjesto omekšanog putera, ovaj recept koristi puter sa povrćem. Prilagodbe omogućavaju dekadentno, sofisticirano iskustvo kolačića.

Dodaj u listu za kupovinu

Ovi meki i vlažni kolačići uspijevaju u gotovo jedan kolačić staviti gotovo sve ukusne proizvode: cimet, kardamom, bundevu, valjani zob i pire od bundeve.

Dodaj u listu za kupovinu

Kladite se da niste znali da u njima možete ispeći kolačiće s marshmallowom! Ljeto će vam možda biti uspomena, ali možete dočarati poslasticu s logorskom vatrom pomoću ovih kolačića.

Dodaj u listu za kupovinu

Pored edikta da ne postoji nešto previše kolačića čokolade, takođe verujem da ne postoji previše previše začinjenih kolačića đumbira. Ovi divovski 4-inčni kolačići ukusno su gingera.

Dodaj u listu za kupovinu

Oh, ovo bi moglo biti tako opasno! Kolačić koji možete baciti zajedno i samo u hladnjaku. Nije potrebno pečenje. Što znači da ovo možete imati na dohvat ruke. To su male stvari, zar ne?

Dodaj u listu za kupovinu

Evo opet maslaca sa smeđom brašnom - zajedno sa pekanom, zob i zdrobljenim kokosom za dodatnu teksturu i ukus.

Dodaj u listu za kupovinu

Ok, mi smo ovdje za ponavljajuću tematiku - poprženi puter. Doista čini veliku razliku u ovim kolačićima s butterscotch-om. Izgledaju samo kao da u sebi imaju melasu - ali nemojte!

Dodaj u listu za kupovinu

Čokolada je tako sjajna pozadina začina i melase medenjaka, jer zaokružuje okus i dodaje dubinu, a niste znali da vam je medenjak potreban, ili biste ga mogli uzeti.

Dodaj u listu za kupovinu

Sve je u vezi sa javorovim sirupom - posebno B, koji je bogatiji ukus - u ovim mekim i žvakavim kolačićima.

Dodaj u listu za kupovinu

Pogledajte video: USKRŠNJI KOLAČIĆI. Ana Gligorijevic (Oktobar 2020).