Tradicionalni recepti

Izbor urednika: Alati za roštilj

Izbor urednika: Alati za roštilj

Sezona roštiljanja! Cijeli tjedan smo razgovarali o roštilju u dvorištu, s kojeg će vam roštilj odgovarati savjeti koji će vam pomoći da savladate kuhanje na roštilju.

Danas gore? Alati za roštilj. Roštilji, korice za roštilj, četke za roštilj ... Šta je dobro? Šta je potrebno? Evo alata za roštilj koji preporučujemo!

Iako vjerovatno već imate kvačice u vašoj kuhinji (ja ih volim za redovno kuhanje), poželjet ćete ekstra dugo kliješta za roštilj, tako da možete držati ruke daleko od vrućine i plamena.

Wincovi 16-inčni kapak odličan su izbor. Oni su s oprugom, izdržljivi i svestrani da se mogu koristiti za gotovo sve što želite kuhati na roštilju. Ako dobijete samo jedan alat za roštilj, počnite s ovim.

Winco teške 16-inčne roštilj, 7 USD

Bilo da lepršate hamburgere ili pileća bedra, trebat će vam dobar okretnik - čvrst, ali fleksibilan s ručicom otpornom na toplinu.

Linija alata Mercer Kitchen's Hele's Handle lijepo odgovara računu. Njihov okretnik od 3 inča od 3 inča nije najduže i najšire oštrice koje nude (to bi bila ova), ili čak ni ono s najdužom ručkom (ovo), ali po upola nižoj cijeni od ostalih, to je još uvijek odličan tokar za roštilj koji će trajati godinama.

Mercer Culinary Hell's Handle Turner / Spatula, $ 14

Nisam ljubitelj četkica za roštilj sa žičanim čekinjama, budući da postoje izveštaji o čekinjama koje izlaze i završavaju u vašoj hrani - zastrašujuće!

Ovo je neradski, ali vrlo recenzirano drveno veslo Great Scrape. Dolazi u duljinama od 18 i 20 inča, s duljom opcijom "lopate" koja nudi malo više dosega i težine. Brendiranjem drvenog vesla kada je roštilj vruć, poprima oblik rešetki roštilja za prilagođeno čišćenje. I ne brinite se za one metalne čekinje!

Velika strugača od roštilja od drveta, 35 USD

Već dugo smo ljubitelji termometra sa čitanjem Thermoworksa, a DOT termometar za sonde je fantastičan za roštilj. Samo postavite ciljanu temperaturu, ubacite sondu u hranu i oglasit će se zvukom kada ona stigne. Jednostavno!

Thermoworks DOT termometar za sonde, 37 USD

Za roštiljanje manjih namirnica koje bi u suprotnom padale kroz rešetke, grill tava od nehrđajućeg čelika lijep je pribor koji imate na ruci. Emma koristi i jako voli ovu Weber grill tavu. "Odlično je za povrće, a također i za nježnu ribu!"

Weber Grill Pan, 24 dolara

Dok možete kupiti zasebnu visokostraničnu košaru od nehrđajućeg čelika za roštiljanje povrća, volim koristiti svoju 12-inčnu tavanu od lijevanog željeza. Dobit ćete odličnu karamelizaciju na gomili povrća bez gubitka kroz rešetku.

Također možete kuhati odrezak, hamburgeri ili piletinu u tavi od lijevanog željeza preko roštilja kako biste zadržali sve sokove, potražili veliku pretragu i izbjegli plamenove.

Kućica od lijevanog željeza od 12 inča, 33 dolara

Moram napraviti te ćevape! Volim skelet od nehrđajućeg čelika, i krute i fleksibilne, jer su izdržljivi i za višekratnu upotrebu.

Ovi ražnjići od nehrđajućeg čelika iz Norpro-a imaju ravnu površinu, što pomaže u sprečavanju klizanja hrane, ali ako pokušate maksimalno iskoristiti svaki zalogaj na roštilju, možda će vam se dopasti nešto poput ovog fleksibilnog skela od nehrđajućeg čelika!

Norpro od nehrđajućeg čelika, set od 6, 8,60 dolara

Zamazane limenke odličan su način da se vaši sastojci skupe i dođu na roštilj i sa njega. Volimo da koristimo oba pola i četvrtine limenki!

Nordijska roba obložena polutom i četvrtinom posude, set od 2, 22 dolara

Pogledajte video: Fantastićan Pajc u0026 Meso za Grill.! Prepare meat for Barbecue.! 2018. (Oktobar 2020).