Neobični recepti

Kako zamijeniti morton košer sol za dijamantni kristal i Vice Versa

Kako zamijeniti morton košer sol za dijamantni kristal i Vice Versa

Marka košer soli - i kako je odmjeravate - može u vašoj receptu stvarno promijeniti! Evo kako zamijeniti morton Kosher sol za dijamantsku kristalnu košer sol i obrnuto.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Mnogo smo pričali o različitim vrstama soli koje koristimo u kuvanju i željeli smo dotaknuti jedan prilično trnovit preljev:zamijeni Morton Kosher Salt za Diamond Crystal i obrnuto.

Obe ove marke košer soli uobičajeno se nalaze i koriste u našim kuhinjama. Oni imaju jednak ukus i funkcioniraju u receptima, ali imaju jednu veliku razliku - veličinu njihovih kristala soli. Mortonova košer sol ima mnogo finiju mljevenost od dijamantskog kristala i to ponekad može stvoriti probleme s receptima.

Po težini, marke su iste i mogu se koristiti na isti način. To je razlog zašto u idealnom slučaju uvijek izmjerite velike količine košer soli prema težini kako biste bili precizni.

Ali ako merite prema zapremini - ili ako u receptu piše samo kosher sol po zapremini - možete naići na probleme. Budući da je mortonova košerna sol sitnijeg mljevenja, spakirat ćete više u šolju nego ako koristite Diamond Crystal. Ovo se zaista može odbaciti recept!

Prvo potražite (ili pitajte!) Koja marka košer soli se preporučuje u receptu, posebno ako se u receptu traže veće količine soli. (Ako vam treba samo čajna kašika ili nešto slično, obično je u redu upotreba bilo koje marke, a da ne bacate receptdamnogo.)

Zatim koristite navedenu marku ili slijedite ovaj grafikon konverzije:

  • 1 šolja Mortonove košer soli = 241 grama = 1 3/4 šalice minus 1 čajna kašika dijamantske kisele soli
  • 1 šolja dijamantske kisele soli = 137 grama = 1/2 šalice i 2 kašike Mortonove kaše

Napomena: Ovo su konverzije koje je naša web lokacija provjerila vlastitim testiranjem. Možda ćete vidjeti malo drugačije iznose predložene na drugim web lokacijama.

  • Pogledajte naš cjeloviti Vodič za stranicu s soli!

Pogledajte video: Armal tuš baterija čišćenje od kamenca i zamjena gumica na prebacivaču česma tuš (Oktobar 2020).