Najbolji recepti

5 savjeta za podizanje avanturističkog jela

5 savjeta za podizanje avanturističkog jela

Kredit za fotografiju: Gnocchi fotografija Michèle M. Waite; sve ostale fotografije našeg tima

Razgovaram s mnogim roditeljima koji imaju viziju kako svoju djecu hraniti zdravim, domaćim obrocima, a oni bi skakali od radosti. Roditelji koji su se iznova i iznova trudili da postave jedan jelovnik za cijelu porodicu, umjesto da postanu kuharica kratkog narudžbe.

Ali stvarnost često može izgledati malo drugačije: ploče sa bacačima bacane na pod, grčevi mrkve koje dodiruju grašak i moć se bori oko jela, dobro, bilo koje hrane uopće. Sve se može početi osjećati nevjerovatno, potpuno iscrpljujuće.

Dakle, stvarno - kako odgajati avanturistički jedec?Kako večeru možete učiniti zabavnom druženjem kao porodica umesto borbenog terena?

Proveo sam neko vrijeme ranije ovog mjeseca s Vickijem i Mišom Collins, autorima nove kuharske knjige Adventurous Eaters Club, pričamo samo o ovome. Želite čuti njihov savjet ?!

Upoznajte Vicki, Mišu, Maison i West!

Savet br. 1: Pribavite decu u kuhinji

Vicki mi je objasnio da djeca češće probaju hranu ako vide šta je ušlo u to i pomogao je da se pripremi.

Sad, možda neće biti praktično da djecu bave kuhanjem svake večeri. Ponekad imate 30 minuta da pripremite hranu prije nego što se svi pretvore u čudovišta Crankasaurus Rex, a djeca nisu dovoljno poznata po tome što su efikasni sous chefi. Ali to je u redu.

Vicki i Miša kažu da neke večeri njihova djeca pomažu samo miješanjem vinjegreta za salatu. Druge večeri njihov je posao rezanje mrkve koja će ići u salatu. Ipak, druge noći je njihov posao jednostavno biranje sastojaka za salatu. Bilo koja količina „pomoći“ se računa.

Sviđa mi se svaki recept u Adventurous Eaters Club ima jasno označene beleške o tome gde deca mogu pomoći u pravljenju tog određenog jela. Ovo pomaže voditi one od nas koji bi mogli biti pomalo nervozni zbog poziva djece u kuhinju ili nisu sigurni gdje započeti.

Savet br. 2: Uključite brzu hranu i sigurnu hranu

Niko preko noći ne postaje avanturistički jesti! Miša i Vicki preporučuju integriranje "sigurne hrane" i "brze hrane" u vrijeme obroka:

  • Sigurna hrana su namirnice za koje znate da će vaše dijete jesti. Poznati su i prihvaćeni. Stavite jedan ili dva na tanjir, pored jedne ili dvije nove namirnice. U uvodu u Adventurous Eaters Club, Vicki objašnjava da konzumiranje nekoliko sigurnih namirnica pomaže djeci da se osjećaju opuštenije za večerom, što ih čini spremnijima da probaju zalogaj te nove hrane.
  • Hrana za mostove su sigurna hrana sa zavojem. Novi začin na piletini koju vaše dijete voli. Ili omiljeni sir posipao nepoznatim novim povrćem. To malo gura mlade nepce juuuuust i pomaže im da isprobaju nešto novo u poznatom kontekstu.

Poslijepodnevo koje sam proveo s obitelji Collins napravili smo njoke od repe i oni su objasnili da bi to mogla biti mostna hrana između tjestenine (poznate) i repe (nepoznate). Mnogi se recepti u knjizi mogu opisati kao hrana na mostu Zelena jaja i šunka Popovers, sirevi snježne artičoke, i Trostruka graška od trska.

Savet br. 3: Skuhajte jedan obrok. To je to.

Mislim da bi ovo moglo biti najteže primijeniti, pogotovo ako se bojite gušenja vremena na večeri ili ako djeteta stavite u krevet gladan ako odbije jesti.

Ali "jedan obrok" ​​ne znači "samo jednu stvar na tanjiru." Kao što mi je Vicki rekla, „Napravi dječje korake. Ako služite samo jedno jelo koje je potpuno nepoznato, onda je to previše neodoljivo. Umjesto toga, na obroku pružite nekoliko opcija, znajući da su neke od njih poznate i prihvaćene. "

Dakle, nastavite s onim novim pilećim receptom za piletinu koji ste željeli isprobati, ali sa strane poslužite i malo riže (poznato!) I maslac od graška (takođe poznato!). Dajte svom djetetu ukus svega, pa i piletine, i pustite da odabere svoj obrok.

Obavezno uzmite i nešto od svega! Vaše dijete će vidjeti da svi jedete istu hranu i naučiće da ne postoji nešto poput „odrasla hrana“ ili „hrana za djecu“.

Savet br. 4: Napravite zabavu za jelo!

Prelaze li vaši obroci u borbe za vlast sa tvrdoglavom djecom s jedne i očajnim roditeljima s druge? Jedno rješenje: učinite vrijeme obroka zabavnim!

Ovo možda zvuči lakše nego učiniti, ali Vicki i Miša imaju i ovdje neke savjete.

  • Oduprite nagon za prisiljavanjem / podmićivanjem / prisiljavanjem vašeg djeteta da jede.U toj igri niko ne pobjeđuje i oko hrane može se uspostaviti neki negativni obrasci ponašanja.
  • Nitko vam ne smetaU redu je da djeca odluče da ne jedu hranu, ali ne moraju je nazvati grubom. Kao što Vicki kaže, „Jednostavno„ ne, hvala “će uspeti.“
  • Učinite vrijeme večere zabavnim. Vicki i Miša savjetuju „postavljanje stola, paljenje svijeće, stavljanje malo cvijeća ili izmjena razgovora“. Ako se vrijeme obroka osjeća kao sretan ritual, onda je puno manje vjerovatno da ćete se osjećati kao borbeno polje.
  • Desert stavite na tanjir. Umjesto da desert pretvorite u mito, stavite ga na tanjir zajedno s graškom i mrkvom. Da, oni ga mogu prvo pojesti ako žele, ali oni samo dobiju malu porciju i bez sekunde.

Savjet br. 5: Odmorite se

Ok, ovaj je od mene, ali osjećam sigurnost da bi se Vicki i Miša složili sa mnom. Roditeljstvo je teško, a odgojiti avanturističkog jedu nije baš šetnja parkom. Hranjenje dece može čak dovesti do naših problema oko hrane, što posao može učiniti još težim.

Nitko nije savršen, a ponekad za večeru imate pileće grickalice. U redu je. Poanta je u tome da se i dalje pokušava. Poduzmite dječje korake. Prepoznajte kada ste iscrpljeni i trebate laganu pobjedu u vrijeme večere, a kada imate malo više vremena i energije za pokušaj serije pekmeza od repe, sa petogodišnjakom.

Spremni ste za pridruživanje Adventureus Eaters Clubu ?!

Ova kuharica The Adventurous Eaters Club pun je još više savjeta od onoga što sam ovdje podijelio, plus 100 recepata za testiranje na djeci za početak vlastitog avanturističkog putovanja s prehranom.

Imate slobodno subotnje popodne? Isprobajte ovaj recept Beet Nnocchi. Dan kada sam ga napravio s porodicom Collins bio je apsolutni nemir, još bolji u zdjelici vrlo ukusnih i vrlo ružičastih tjestenina na kraju.

Također, BYI, ​​Vicki i Miša doniraju 100% svog prihoda od ove knjige u dobrotvorne svrhe usmjerene na dovođenje djece zdrave hrane i porodica koje se bore sa nesigurnošću hrane. Ako to i zdjelica domaćih njokija ne naprave toplinu i nejasnost, onda ne znam što ću.

Pogledajte video: 5 NAJVECIH GRESAKA U MRSAVLJENJU - SKINITE VISAK KILOGRAMA USPJESNO (Oktobar 2020).