Najbolji recepti

Agua de Jamajka (čaj od hibiskusa)

Agua de Jamajka (čaj od hibiskusa)

Agua de Jamajka (aka čaj od hibiskusa) je infuzija osušenih cvjetova hibiskusa. Ova agua freska, popularna u meksičkim taquerijama, napunjena je vitaminom C i može čak i sniziti krvni pritisak!

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Uđite u gotovo bilo koju takieriju u Kaliforniji i odmah ćete naći super veličine ambalaže agua fresca, odmah pored dozatora sode.

Uobičajeni okusi su horchata (slatko piće od riže), tamarindo (od tamarind) i agua de jamaica (izgovara se hah-MY-kah).

Što je Agua de Jamajka?

Šta je ovo agua de jamiaca? To je čaj od hibiskusa koji se pravi od infuzije cvetova hibiskusa.

Skoro uvijek odem za rubin crveni džemat, mislim samo zato što volim boju. Ukus ovog čaja od hibiskusa je blago pikantan i osvježavajući.

Ako ste ikada pili čaj od crvenog đumbira iz nebeskih začina, to je malo tako. Ili malo poput soka od brusnice. Sa stiskanjem ili dva soka od limete postaje gotovo punch.

Pronalaženje cvijeća hibiskusa za čaj od hibiskusa

Čaj od hibiskusa (zapravo infuzija) popularan je širom svijeta. Cvijet hibiskusa sabdarife raste u tropskoj i polutropskoj klimi. Ova sorta hibiskusa razlikuje se od cvijeća sa kojim sam odrasla u Los Anđelesu; takođe se naziva „Roselle“.

Osušene cvjetove hibiskusa možete pronaći na gotovo bilo kojem meksičkom tržištu (potražite u „flor de Jamajka“) ili ih možete naručiti putem interneta.

Usput, čaj je prirodni diuretik i sadrži puno vitamina C. Postoji i najmanje jedno vladino istraživanje koje pokazuje da čaj od hibiskusa snižava krvni pritisak.

Isprobajte i druga osvježavajuća ljetna pića!

  • Ginger Switchel
  • Krastavac od metvice krastavca Agua Fresca
  • Savršena limunada
  • Sok od krastavca „Grm“ Soda
  • Jagode lubenica Agua Fresca

Agua de Jamajka (čaj od hibiskusa)

Sastojci

  • 2 četvrtine vode
  • 3/4 do 1 šalice šećera (ovisno o tome koliko biste slatki željeli da bude)
  • 1 šolja sušenih cvjetova hibiskusa
  • 1/2 štapića cimeta (opcionalno)
  • Nekoliko tankih kriški đumbira (opcionalno)
  • Bobice mirisa (neobavezno)
  • Limunov sok (neobavezno)
  • Naranče ili kriške limete za ukras

Metoda

1 Prokuhajte vodu sa šećerom i začinima: U srednju posudu stavite 4 šolje vode i šećera. Dodajte cimet, kriške đumbira i / ili nekoliko bobica mirisa ako želite. Zagrevati dok ne prokuha, a šećer se rastopi.

2 strme sa osušenim cvjetovima hibiskusa: Ukloniti sa toplote. Umiješajte osušene cvjetove hibiskusa. Pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta.

3 naprezanje: Procijedite u vrč i odbacite korišteno cvijeće hibiskusa, đumbir, cimet i / ili bobice mirisa.

(U ovom trenutku možete koncentrirati koncentrat, ohlađen, dok ne bude spreman za pripremu napitka.)

4 Dodajte vodu: U koncentrat dodajte preostale 4 šalice vode (ili ako piće želite brzo ohladiti, led i vodu) i ohladite.

Alternativno, možete dodati ledenu i ohlađenu soda vodu za mjehuriću verziju.

Dodajte malo soka od limete za više ukusan punch.

Poslužite preko leda sa kriškom naranče ili limete.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: How Much Hibiscus Tea is Too Much? (Oktobar 2020).