Neobični recepti

Air Fryer Crispy Cvjetača

Air Fryer Crispy Cvjetača

Hrskava cvjetača na dobitku, zahvaljujući vašoj fritezi! Karfiol učinite još ukusnijim i hrskavijim začinima, malo jaja i laganim premazom krušnih mrvica. Savršeno kao predjelo ili prilog.

Kredit za fotografiju: Nick Evans

Cvjetača je jedno od mojih najdražih povrća. Bilo da je pečeno, napravljeno u kore za pizzu ili bačeno u povrće curry, volim koliko je svestran. A ovaj Air Fryer hrskavi karfiol moj je novi omiljeni način jela!

Friteza sa zrakom odličan je način da dobijete dodatnu hrskavu cvjetaču, naravno, ali umjesto nje možete ispeći i cvjetaču. Bilo kako bilo, ova cvjetača djeluje odlično kao srdačna povrća ili je poslužuje uz začinjeni plavi sir u obliku sira. Yum!

TRIK DO DODATNOG PRAVILNIKA

Karfiol će se malo hrskati ako ga samo pržite ili pečete bez ikakvog hljeba, ali kako biste ga dobili Super hrskava, lagan kruh je ključan. Karfiol pospite začinima, dodajte mu smjesu od jaja, pa premažite krušnim mrvicama. Krušne mrvice pomažu u zadržavanju začina na karfiolu i pojačavaju hrskavi vanjski premaz.

Takođe, ne možete pogriješiti s fritezom ako želite super hrskavu cvjetaču. Brzo se nakuplja karfiol i stvara prekrasna kora. Također se brzo kuha i prilično je lako očistiti.

Ovu hrskavu cvjetaču najbolje je jesti što je prije moguće u fritezi, tako da je toplo, a hljeb je hrskav. U redu je ostaviti da odstoji nekoliko minuta dok završite s drugom partijom, ali ako sedi predugo (preko 30 minuta) počinje gubiti nešto svoje hrskavosti.

NO AIR-FRYER? NEMA PROBLEMA! UČINITE KRISTIČNI PRAVILNIK U OVU

Da napravite hrskavu cvjetaču u rerni, karfiol rasporedite ravnomjerno na lim za pečenje i pecite 20-30 minuta u rerni 350˚F. Karfiol zavrtite jednom dok se peče kako biste osigurali da se ravnomjerno kuha.

Ne mislim da verzija pećnice postaje toliko hrskava kao verzija sa fritezom, jer vam nedostaje tolika direktna vrućina, ali to je još uvijek dobro.

ŠTA SLUŽITI SA KRIŽNIM KAFIFIKATOROM

Ovo povrće možete poslužiti kao prilog bilo kojem proteinu, poput piletine ili svinjetine. Ali moj najdraži način jesti hrskavu cvjetaču je srdačno predjelo sa brzim začinjenim plavim sirom. Okusi se odlično slažu i to je lijep dodatak jelima od predjela.

PRIJEDLOZI I PRIJAVE

  • Ako ne želite raditi kruh, samo cvjetaču narežite na maslinovo ulje i dodajte začine. I dalje je u redu peći ili pržiti na zraku i dobiti hrskave ivice.
  • Ako ste osjetljivi na gluten, za karfiol upotrijebite krušne mrvice bez glutena ili kukuruznu brašno.

VIŠE APARATA ZA VLAKNO SVIJETLO

  • Pileća krila za prženje zraka
  • Hrskavi čips od prženja zraka
  • Smokve sa zračnom fritezom u zrnu
  • Air Fryer Crab Rangoon
  • Kineska jajašca u fritezi

Recept za cvjetaču od cvjetače sa zračnom fritezom

Da biste kuhali bez friteze: Zagrejati pećnicu na 350 toF. Cvjetove karfiola raširite na lim za pečenje i pecite 20-30 minuta, ili dok karfiol ne postane hrskav. Karfiol zavrtite jednom prilikom pečenja tako da se ravnomjerno kuhaju.

Sastojci

Za umoravanje plavog sira:

  • 1/4 šolje grčkog jogurta
  • 1/4 šolje majoneza
  • 1/4 šalice zdrobljenog plavog sira
  • Stup mljevenog crnog bibera
  • Crtica ljutog sosa

Za hrskavu cvjetaču:

  • Cvjetača 1 glava
  • 1 kašika košer soli
  • 1/2 kašike čilija u prahu
  • 1/2 kašike praha češnjaka
  • 2 velika jaja + 1/4 šalice vode
  • 1 šolja drobtine
  • Sprej bez prstena, za fritezu
  • Air Fryer

Metoda

1 Napravite namaz od plavog sira: Pomiješajte sastojke u srednjoj posudi. Čuvajte u frižideru dok nije potrebno.

2 Pripremite karfiol: Karfiol narežite na cvjetove. U redu je nekoliko različitih veličina, ali pokušajte biti sigurni da nema cvetova većih od oko 1 1/2 inča.

3 Hljeb cvjetače: U srednju zdjelu bacite cvjetiće sa soli, čilijem u prahu i češnjakom u prahu. U zasebnoj maloj posudi dodajte jaja i vodu te sve zajedno umutite. Dodajte smjesu od jaja u zdjelu sa karfiolom i bacite na kockice. Nakon što se karfiol premazao smešom od jaja, namastite krušnim mrvicama i dobro premažite.

3 Cvjetača prokuhajte na zraku: Isprskajte košaricu friteze zračnom mlaznicom i stavite u košaru onoliko cvjetače od cvjetače koliko će ih se složiti u jednom sloju. Vratite košaru u fritezu i kuhajte na 350˚F 7 minuta. Zatim prebacite cvjetove i pržite još 7 minuta.

Ponavljajte dok gotov cvjetača ne bude gotov.

4 Servirajte! Karfiol poslužite odmah nakon što sve gotove porcije budu gotove, ili poslužite na valjanoj osnovi dok partije izlaze iz friteze. Cvjetača je najbolja odmah iz friteze! Poslužite uz narezak od plavog sira kao prilog ili prilog.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Air Fryer Crispy Fried Onions for Biryani Recipe - Birista (Oktobar 2020).