Tradicionalni recepti

Pire od jabuka i kobasica

Pire od jabuka i kobasica

Metoda

1 Pirjajte koru pita: Zagrejati pećnicu na 350 ° F. Izravnajte unutrašnjost školjke za pitu teškom aluminijumskom folijom, pritišćući je po tijestu sa strana. Sve do ruba napunite težinom pita (šećer ili grah dobro deluju). Pecite 35 minuta ili dok kora ne počne da smeđe smeđa. (Ponekad zamrznute kore kupljene u trgovini ne zahtijevaju toliko vremena za pečenje koliko domaće kore.)

Izvadite koricu pita iz pećnice i ostavite da se ohladi. Uklonite masu folije i pite.

2 Kuhajte jabuku, luk, šećer na maslacu: U velikoj tavi na srednje jakoj vatri rastopite puter. Dodajte jabuke, luk i šećer, kuvajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta.

U zadnjih 30 sekundi dodajte češnjak i kuhajte dok ne postane mirisno. Prebacite smešu u zasebnu posudu.

3 Kuhajte kobasicu: Na tavu dodajte italijansku kobasicu. Kuhajte na srednje jakoj vatri, mešajući samo retko, dok se kobasica ne prokuha. Ukloniti sa toplote.

Izvadite kobasicu razrezanom kašikom na posudu obloženu papirnatim ručnicima da upije višak masnoće.

4 U posudi srednje veličine pomiješajte sireve i tučena jaja.

5 slojeva kobasica, smjese jabuka i smjese sira u kore od pita: Na dno prethodno ispečene kore za pite stavite kobasicu. Preko kobasice dodajte kuvanu smjesu od jabučnog luka.

Smjesu od jaja s sirom prelijte preko smjese od jabuka i rasporedite je tako da ravnomjerno prekriva pita.

6 Pecite: Pecite na 350 ° F 35 do 40 minuta, dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Pire krumpir s kuhanim kobasicama - Fini Recepti by Crochef (Oktobar 2020).