Najnoviji recepti

Apple Cobbler

Apple Cobbler

NAJBOLJI mesar od jabuka! Kako napraviti paprikaš od jabuka prepunih jabuka, ne previše slatkih, sa preljevom od đumbira.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Favorit za pad: Apple Cobbler

Dođite kod kuće mog roditelja u septembru ili oktobru i vjerovatno nećete otići bez vreće napunjene bakavim kovačima s njihovih stabala.

Moj otac cijepi nekoliko vrsta jabuka na svoja stabla, ali Granny Smith su one koje su najplodonosnije, a odlične su i za pite, sos od jabuka, maslac od jabuka i kupus od jabuka.

Jedna od naših najdražih stvari koju napravimo s našim jabukama je ovaj čokoladni jabuk. Punjenje je začinjeno cimetom, limunom i vanilijom i nije pretjerano slatko. Kola od lepinje u biskvitnom mlijeku prošarana je komadićima kandiranog đumbira.

Isprobajte ovaj lagani Apple Cobbler

Koliko god volimo dobru pitu od jabuka, šećer od jabuka mnogo je manje prgav. Ne morate hladiti testo ili valjati koricu pita.

Samo stavite žlicu korice tijesta na vrh jabučnog punjenja. Tako ćete dobiti sjajan ukus pita sa pola posla!

Kako čuvati Leftover Apple Cobbler

Jabučni kavijar je najbolji kada se poslužuje toplo iz pećnice. U skladu s tim, ugrijani ostaci prave brzi i lagani desert tokom tjedna, a poput pite mogu biti upravo ono što vam treba i za doručak.

Pokrijte kašu i pohranite je u frižider do pet dana. Preljev će se vremenom omekšati, ali će i dalje imati ukus.

Pogrijavajte pojedinačne obroke u mikrovalnoj u pećnici od 30 sekundi dok se ne zagrijavaju ili ih ponovno zagrijte u pećnici.

Možete li napraviti Apple Cobbler unaprijed?

Budući da je kaldrma najbolji dan kad se napravi, može li se to zaista postići ispred? Ne od početka do kraja, ali možete napraviti različite komponente i zatim sastaviti i ispeći kaldrmu kada budete spremni.

  • Napravite punjenje, ostavite da se ohladi i čuvajte njegovu posudu u frižideru do 3 dana.
  • Izmešajte suve sastojke a zatim isecite na maslacu. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana. (Sve dok je hladno, maslac se neće rastopiti u brašno.)
  • Pričekajte da izmjerite pavlaku dok ne budete spremni napraviti kaldrmu.

Kad ste spremni za pečenje, prebacite nadjev u tepsiju, umiješajte pljeskavicu u preliv i ispecite. Možda će trebati dodati dodatnih nekoliko minuta ukupnom vremenu pečenja da se jabuke ugrije i započnu s bubrom. Ako vrh počne smeđati prije nego što punjenje proključa, stavite šator folijom.

Ovo je posebno dobar pristup ako planirate napraviti kaldrmu u nečijoj drugoj kući; lakše je prevoziti različite dijelove nego što je prevoziti vrući, upravo pečeni kaldrman.

Može li Apple Cobbler biti zamrznut?

Punjenje možete napraviti i zamrznuti do mesec dana unapred. Prije sastavljanja i pečenja potpuno istopite.

Imate jabuke? Pogledajte i ostale ukusne slastice od jabuka:

  • Tradicionalna domaća pita od jabuka
  • Apple Crisp
  • Apple Cake Cake
  • Jabučni umak
  • Svježi jabučni kolač

Recept za Apple Cobbler

Sastojci

Sastojci za punjenje:

  • 3 kilograma raznih dobrih jabuka za kuhanje kao što su Granny Smith, Pippin, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein
  • 2 kašike limunovog soka
  • 4 kašike nezaslađenog maslaca
  • 1/2 šalice šećera
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 kašike cimeta
  • 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
  • 1 kašika ekstrakta vanilije

Sastojci kore:

  • 2 šolje namenjenog brašna
  • 1/4 šolje šećera
  • 2 kašike praška za pecivo
  • 1/2 kašike sode bikarbone
  • 1/2 kašike soli
  • 1/2 šalice (1 štap ili 4 unce) nesoljenog maslaca, isjeckanog na male kockice
  • 1 šolja pinjenog mlijeka
  • 1 kašika sitno sjeckanog kristaliziranog đumbira
  • 1 kašika limunove korice ili naranče

Metoda

1 Pripremite jabuke: Ogulite, narežite, narežite na jabuke i narežite na jabuke. Izrežite ih na komade od 1/4 do 1/2 inča. Dok pripremate jabuke, dodajte ih u posudu i prelijte limunovim sokom da se ne oksidiraju (postanu smeđa).

2 Napravite punjenje jabukovače: U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite puter. Dodajte seckane jabuke (i limunov sok iz posude), šećer, cimet i muškatni oraščić. Nalijte premazati sa svime tako da se začini i šećer dobro rasporede po jabukama.

Djelomično prekrijte lonac i kuhajte dok jabuke samo ne omekšaju, oko 10 minuta.

Umiješajte vaniliju i pospite kašikom brašna.

3 Prebacite punjenje u tanjur: Prebacite punjenje kabuka od jabuka (uključujući sokove iz jabuka) u 10-inčni tanjur za pite, 9-inčni tanjur s dubokim tanjurima ili pekmez veličine 9x9 inča.

4 Pećnicu prethodno zagrejte na 425 ° F.

5 Napravite dopunu koprive: U srednjoj posudi umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

Dodajte narezan puter i prosijte da se premaže smešom od brašna. Prstima ili blenderom za pecivo isjecite puter na smjesu s brašnom dok najveći komad maslaca ne bude veći od graška.

Umiješajte kandirani đumbir i koru.

Na sredini smjese od brašna napravite udubinu i ulijte pire. Viljuškom mešajte brašno i pire tako što ćete brašno sve navlažiti. Tijesto ne pretjerujte!

6 Mrvica prelijte jabukama: Razvaljajte tijesto od kalupa nad vrhu jabuke u posudi za pečenje. (Ako želite dodatnu pizzu, vrh možete posipati s malo smeđeg šećera.)

7 Pecite: Na najnižu policu u rernu stavite obloženi lim za pečenje (da biste zahvatili kaplje), a na sljedeću najnižu policu stavite kalup za pečenje.

Pecite 10 minuta na 425 ° F dok vrh ne počne da smeđe, oko 10 do 15 minuta.

Zatim smanjite temperaturu na 350 ° F i pecite još 30 minuta dok se preljev ne prokuha i nadjev ne provri.

Poslužite toplo sa šlagom ili sladoledom od vanile.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Amazing Cinnamon Rolls Recipe (Oktobar 2020).