Najbolji recepti

Hrskava banana orah Granola

Hrskava banana orah Granola

Granola sa jelom, orasima, cimetom i komadićima banane, spremna za vašu zdjelu od jogurta!

Kredit za fotografiju: Sabrina Modelle

Ova hrskava orah od banana Granola ima sve tople ugodne okuse mog omiljenog recepta za kruh od banane (onaj desno na našoj web stranici!), Ali malo je prikladniji za doručak u radni dan.

Smeđi maslac i smeđi šećer savršeno se slažu s tostiranim zobom i orasima.

Ali prava tajna magije ove granole je kako banane narezane na kockice postaju karamelizirane i žvakaće nakon dugog sporog kuhanja u pećnici. Savršena je tekstura za kontrast mrvice ovsa i orašastih plodova.

Priča o tome kako sam upoznala Elise je smiješna. Bili smo u Austinu na konferenciji i Elise je sjedila s nekoliko ljudi koje sam poznavao u predvorju hotela. Nije bilo mjesta, pa sam se spustio na kauč blizu prijatelja. Elise je pogledala i predstavila se, a ja sam izletila: "Omygosh, volim tvoju stranicu." Mislim da sam izbegavao puni fangirl dom, ali jedva.

Krenite prema naprijed nekoliko godina, a sada živimo samo par kilometara dalje. Dijelili smo obroke, pekli muffine, vidjeli fantastičan koncert i čak razgovarali na tribini. Kad mi je Elise predložila da počnem pisati za našu stranicu, nisam ni trebala razmišljati o svom odgovoru. Da. Da.

Elise me zamolila da počnem da razmišljam o zabavnim i zanimljivim receptima za granolu kako bih ih podijelila i moj mozak je krenuo u preveliku brzinu. Granola je nešto što pravim često i kombinacije su gotovo beskrajne.

Mislim da je prilično u redu da smo se odlučili za Banana Nut Granola, smatrajući da je Elisein kruh od banane jedan od prvih recepata koje sam ikad napravio sa ove stranice. Dakle, u nagovoru na najpopularniju stvar na Našoj stranici i na jednu od mojih najdražih poslastica, uživajte u ovoj granoli od braon maslaca od smeđeg maslaca.

Još sjajnih recepata od banane!

  • Banana Bread
  • Muffini od orašastih banana
  • Veganski francuski tost sa karameliziranim bananama
  • Čokoladni banana kruh

Hrskavi recept za orah od banane

Nazivam sirove orahe, jer tostiraju u rerni zajedno s granolom, a orasi koji su već prepečeni mogu sagorjeti. Ako ne možete pronaći sirove orahe, možete dodati svježe bademe ili olupke ili jednostavno dodati tostirane orahe u posljednjih 10 minuta kuhanja.

Ako volite svoju granolu u velikim grozdovima, raširite granolu u jednom, ravnomernom sloju na limu za pečenje, a ne miješajte tokom pečenja. Na ovaj će se način granola ispeći na jedan čvrst komad i možete je razbiti na grozdove kada se ohlade.

Ovu granolu možete čuvati u hermetički zatvorenim otprilike tjedan dana, mada u našoj kući rijetko traje tako dugo.

Sastojci

  • 1/4 šalice nezaslađenog maslaca (Ako koristite slani puter, okusite smjesu prije dodavanja soli)
  • 1/3 šalice lagano pakiranog svijetlo smeđeg šećera
  • 1 kašika ekstrakta vanilije
  • 1 kašika vode
  • 3 šalice staromodno valjanog zobi (ovjereno bez glutena, ako je potrebno)
  • 3/4 šalice nasjeckanih sirovih oraha (Pogledajte bilješke o receptima)
  • 1/4 šolje chia sjemenki
  • 1 kašika cimeta
  • 1/2 kašike soli
  • 2 srednje zrele banane, narezane na kockice

Metoda

1 Zagrijte pećnicu na 275F s dva stalka postavljena u gornjoj i donjoj polovini. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom.

2 Braun puter: Ispecite puter na manje ploške. U maloj tepsiji otopite puter na srednjoj vatri. Jednom kada se rastopi, puter će se malo peniti, pa će početi okrenuti jantarnoj boji i mirisati na miris i orah.

Pazite pažljivo, jer maslac može brzo preći iz smeđeg u crnilo. Cijeli ovaj postupak bi trebao trajati oko 3 minute.

Odmah uklonite posudu sa vatre i ulijte rastopljeni maslac u malu toplotnu posudu.

3 Otopite smeđi šećer: U istoj posudi koja se koristi da se popeče maslac dodajte smeđi šećer, vaniliju i vodu.

Pirjajte na srednje niskoj vatri dok se ne sjedini, a potom kuvajte dok se smeđi šećer potpuno ne otopi, 2 do 3 minute. Ukloniti sa toplote.

4 Pomiješajte granolu: U velikoj posudi pomiješajte zob, orahe, sjemenke chia, cimet i sol dok se ne sjedine i sastojci izgledaju dobro raspoređeni.

Dodajte rastopljeni smeđi maslac i smeđi šećer i promiješajte da se sjedini. Zatim dodajte narezane banane i sve lagano izmešajte.

5 Pecite granolu: Granolu podijelite između dva lista za pečenje i rasporedite u ravnomerni sloj. Stavite u toplu pećnicu i pecite granolu 45 minuta.

Na pola puta za pečenje promiješajte granolu, a zatim zamijenite gornji i donji lim za pečenje i zakrenite tave kako ne bi došlo do vrućih mrlja. (Ako želite velike grozdove granole, nemojte mešati granolu.)

6 Ohladite granolu: Izvadite granolu iz rerne i ostavite da se ohladi 20 do 30 minuta prije miješanja i posluživanja. Čuvajte u nepropusnim kontejnerima do tjedan dana.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: BANANA BREAD GRANOLA (Oktobar 2020).