Najbolji recepti

Kupus s maslacem sa kimom

Kupus s maslacem sa kimom

Ukusno! Orezani listovi kupusa, blanširani u slanoj vodi, preliveni maslacem, kuminom i sjemenkama celera.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Gobsmacked. Mislio sam da sam prilično dobro upućen u ono što mogu učiniti sa kupusom, zavisnim od stvari kao i ja.

Bilo da je kuhan, u pirjanom, punjenom, kuvanom ili prerađenom u salatu od jela, mi ovdje jedemo kupus na svaki način.

Ali ovo, moji prijatelji, ovo mora biti najlakši način za pripremu kupusa i još uvijek mu je izvrstan ukus. (Kuvani kupus je vjerovatno najlakši, ali tada imate samo kuvani kupus.)

Moja majka je tako nešto napravila neki dan sa kovrčavim kupusom. Jednostavno blanširane i grubo isječene listove kupusa stavite u kipuću slanu vodu, ocijedite ih i namažite maslacem, te začinima.

Maslac i kupus zajedno? Tim iz snova. Sjeme kumine i celera jednostavno ih natjera na ples.

Maslac sa kupusom s receptom kumine

Sastojci

  • Jedna glava zelenog kupusa od dvije kilograma
  • 4 kašike putera
  • 1 žličica sjemenki kumine
  • 1/2 kašike sjemenki celera
  • Sol
  • 1/2 kašike crnog papra

Metoda

1 Stavite vodu da prokuha: Zagrijte veliku (8-četvrtinsku) posudu dobro slane vode do ključanja.

2 Kupus pripremite: Dok se voda zagreva, pripremite kupus. Ogulite i izbacite, izbijeni ili stari ili vanjski listovi. Glavu kupusa isjeckajte na četvrtine, kroz jezgru, a jezgru narežite i odbacite. Rukama narežite kupus na velike (oko 1 do 2 inča) komade. (Ili koristite nož.)

3 Kuhajte lišće 90 sekundi: Jednom kada voda proključa, dodajte u nju iščupane listove kupusa. Listove potopite u vruću vodu. Kuhajte 90 sekundi, a zatim ocijedite lonac svoje vode. Vratite listove kupusa u lonac.

4 Rastopite puter, posipajte kupusom, kuminom, sjemenkama celera, soli: U kupus ulijte 4 kašike putera. Kupus i tava su obojeni, pa bi se maslac trebao brzo rastopiti u tavi.

Ako koristite nesoljeni puter, željet ćete dodati više soli kupusu. Počnite s pola žličice i po potrebi dodajte još.

Pospite sjemenkama kumine, sjemenkama celera i crnim biberom i usitnite.

Poslužite odmah. Izvrsno sa svinjetinom, teletinom ili jelima od jela.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Rižoto sa mladim kupusom Cabbage Risotto - Sašina kuhinja (Oktobar 2020).