Najnoviji recepti

Kokran narandžasti francuski 75

Kokran narandžasti francuski 75

Rubinsko crveni francuski 75 koktel napravljen od soka od krvi naranče, lagan, mjehurić i osvježavajući!

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Dan zaljubljenih jednostavno moli da se obilježi nečim crvenim i mjehurićima, zar ne?

Unesite jedan od mojih najdražih koktela - klasični francuski 75 - ali umesto limunovog soka, piće ulijemo s nečim što će postati sjajno ružičasto crveno - krv narandžasto.

Tako lijepo! I jednako lijepo popiti kao i original, ako ne i više.

Klasični francuski 75 je lagan i osvježavajući, a upakuje malo džina. Prvi put na sceni pre sto godina, rađen je s limunovim sokom, džinom, šećerom i pjenušavim bijelim vinom.

Jedna od stvari zbog koje francuski 75 djeluje dobro je međusobna interakcija pikantnih agruma s džinom, šampanjcem i jednostavnim sirupom. Budući da sok limuna zamijenimo u klasičnom receptu s krvlju narančom, a krvne naranče su slatke nego pikantne, dodajem malo soka od limete kako bih piće više dovelo u pravilan balans.

Nekoliko napomena o receptu. Ako nemate šećer za koktel, možete koristiti bilo koji spremnik za zaptivanje, čak i zidnu posudu. Kao moj shaker koristio sam plastičnu bocu za vodu sa širokim ustima.

Narandže u krvi imaju priličnu kašu, pa je dobra ideja sok barem nekoliko puta.

Za dodatni ukus, u jednostavni sirup stavite nekoliko traka naranče od naranče, kad prokuha.

Uživajte!

Recept za koktel francuske krvi narančaste boje 75

Da biste napravili grančicu kore, pomoću alata za povrće ogulite dugu traku mrlje od naranče krvi. Oštrim nožem narežite ga na tanke trake. Uvijte ga u kovrčavi oblik i držite tako nekoliko sekundi.

Sastojci

  • 1 1/2 žlice (3/4 unce) svježeg soka od pomorandže u krvi, procijeđeno
  • 1/2 supene kašike soka limete
  • 1 1/2 kašike jednostavnog sirupa *
  • 1 1/2 unce (3 kašike) džina
  • 1/4 šalice šampanjca, prosecca ili drugog pjenušavog bijelog vina
  • Nabor krvi naranče

* Da biste napravili jednostavan sirup, u malu tepsiju stavite jednake dijelove šećera i vode. (Ja obično pravim sirup sa 1 šalicom šećera i 1 šoljicom vode, a višak čuvam za druge namjene.) Dovedem da prokuha. Ako imate nekoliko trakica naranče od naranče, dodajte ih vodi za dodatni ukus. Kad se šećer sav rastopio u vodi, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Uklonite zest. Sipajte u zidanu teglu i čuvajte u frižideru.

Metoda

1 Stavite sok od pomorandže u krvi, sok od limete, jednostavan sirup i džin u koktel shaker (ili nešto što se može koristiti kao shaker za koktel) s nekoliko kockica leda.

2 Protresite da se sve dobro izmiješa i procijedi, sipajući u flapu šampanjca.

3 Začinite šampanjcem, Proseccom ili pjenušavim bijelim vinom.

4 U čašu dodajte mrlju od naranče.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Explained.! FULL EPISODE. Netflix (Oktobar 2020).