Najbolji recepti

BLT salata s dresingom od mlijeka

BLT salata s dresingom od mlijeka

BLT Salata za večeru večeras! Napravite od zrele rajčice, hrskave slanine, zelenog pasulja i slatkog kukuruza.

Kredit za fotografiju: Sally Vargas

Kada poljoprivrednici obiluju raznobojnim sortama rajčice, vrijeme je da iskoristite dan.

S ovom rajčicom, lako biste mogli svako veče sjesti za tanjur s njima bez nagovještaja dosade, ali zašto ne biste barem jedan drugi trik zasukali rukav?

Mislite na ovu salatu kao na dekonstruirani BLT sa malo kukuruza i svježeg graha bačenim za dobru mjeru.

Ostavljeni kukuruz na žaru ili kuhani uvijek traži dom, zato ga ovdje iskoristite. U suprotnom, možete brzo mikrovalnu par ušiju.

A evo još jednog trik sa kukuruzom: složite nered zbog struganja zrnjaca s kukuruza uz pomoć posude za gomilu ili male posude s ravnim dnom postavljene naopako u većoj.

Podnožje uha postavite na šiljak na sredinu posude za svežanj ili na vrhu posude naopačke i gurnite oštrim nožem niz uho. Ječam padne u veću zdjelu bez leta u svaki kutak vaše kuhinje.

BLT salata s recepturom dresinge od mlijeka

Sastojci

Za preljev:

  • 1 1/2 kašike sitno sjeckanog šalotka
  • 1 kašika limunovog soka
  • 2 kašike bijelog vinskog sirćeta
  • 1/2 šolje pinjenog mlijeka
  • 1/4 šolje majoneza
  • 2 kašike sitno narezanih vlasaca

Za salatu:

  • 6 kriški slaninu debljine, prerežite na pola
  • Bijeli grah od 1/2 kilograma, po mogućnosti vrhovi haricosa, krajevi su obrezani
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 3 do 4 rajčice rajčice različitih boja, narezane na debele okrugle
  • 2 srednje zrela avokada, narezana
  • Ječme od 2 srednje uši kuvanog kukuruza (oko 2 šolje)
  • Ostavlja od jedne glave bostonske salate od 1 glavice ili zelene salate po vašem izboru

Metoda

1 Napravite preljev: U posudi kombinujte šalotku, sol, biber, sirće i limunov sok. Ostaviti da odstoji 10 minuta da se ukroti sirov okus šalotke.

Umutite puter i majonez dok ne postane glatka. Umiješajte vlasac.

2 Skuvajte slaninu: U velikoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte slaninu do hrskave. Prebacite na tanjur obložen papirnim ručnikom.

3 Kuhajte grah: Napunite posudu ledenom vodom i postavite je blizu štednjaka. Stavite lonac sa slanom vodom da prokuha.

Dodajte pasulj ključaloj vodi. Pustite vodu da ključa i kuhajte 4 minute, ili dok ne omekša. Prorezom kašikom ili paukom prebacite grah u posudu sa ledenom vodom. Zakuhajte u hladnoj vodi 1 minutu.

Prorezom žlicom prebacite u posudu. Začinite maslinovim uljem i solju po ukusu. Baci zajedno.

4 Saberite salatu: Na jedan veliki tanjir ili na 4 pojedinačne tanjire rasporedite listove salate. Na vrh salate rasporedite kriške rajčice i avokada. Oko salate stavite zeleni grah i premažite slaninom.

Omašite salatu preljevom ili poslužite preljev sa strane. Pospite salatu s više soli i bibera, ako želite.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: dmBio kuhinja: Salata od beluga leće i pečenog batata (Oktobar 2020).