Najnoviji recepti

Smrznuti jogurt od borovnice

Smrznuti jogurt od borovnice

Jednostavan za izradu smrznutog jogurta od borovnice! Napravljeno od svježih ili smrznutih borovnica. Lakši od sladoleda i pakovanja punica ukusa borovnice!

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

"Našao sam svoje uzbuđenje, na Blueberry Hillu ..." Iako sam prilično siguran da ova pjesma nije o borovnicama, svaki put kad je čujem sve mi pada na pamet ogromna gomila njih koji čekaju da se kopam. (Kao Rock Candy Mountain, ali napravljen od borovnica.)

Tokom leta kada su sezona, ne mogu ih dobiti dovoljno. Kupit ću košare s borovnicama samo da bih jela, a sve sama. Bez krivice. Nema opravdanja (iako vam treba razlog, odlični su za vaš mozak i smatraju se superhranom).

Polovna korpa se baca u jutarnju žitaricu, ostatak gricka tokom dana. Vreće za zamrznute borovnice držimo za palačinke ili smoothieje; svježi se obično jedu ravno.

Uz ovaj recept zamrznutog jogurta od borovnica možete koristiti ili svježe ili smrznute borovnice, iako biste se možda željeli nasloniti na smrznuto jer ćete ih ionako zamrznuti, a smrznute bobice su obično jeftinije.

Čvrstoća jogurta izgleda samo pojačava okus borovnica, a malo cimeta dodaje dašak začina.

Recept za smrznuti jogurt sa borovnicama

Smrznute borovnice odlično djeluju na ovaj recept.

Sastojci

  • 3 šalice svježih ili smrznutih borovnica (oko 1 lb)
  • 3 kašike limunovog soka
  • 3/4 šalice do 1 šalice šećera (ovisno o tome koliko su slatke vaše borovnice i koliko želite da rezultat bude sladak)
  • 1/4 kašike soli
  • 1/8 žličice cimeta
  • 1 1/2 šalice punog masnog jogurta (preferira se jogurt sa punim masnoćama, ako koristite jogurt sa malo masnoće ili nemasnog jogurta, 1/4 šalice zamijenite teškim šlagom)
  • 1/2 šolje punomasnog mlijeka

Metoda

1 Skuhajte borovnice sa limunovim sokom, šećerom, solju, cimetom: U srednje tepsiju stavite borovnice, limunov sok, šećer, sol i cimet. Zagrevajte na srednjoj vatri, mešajući, dok se sav šećer ne otopi.

Dok se smjesa zagrijava, kašikom krumpira izmrvite borovnice.

Kad se sav šećer otopio, sklonite sa vatre. Procijedite borovnice i ostavite da se sočni sirup od borovnice ohladi 10 minuta.

2 Umiješajte jogurt, mlijeko, a zatim ohladite: Umiješajte jogurt i mlijeko dok se potpuno ne sjedine.

Pokrijte i ohladite smjesu u hladnjaku nekoliko sati (ili preko noći), dok se potpuno ne ohladi.

3 Proces izrade sladoleda: Smjesu borovnog jogurta obradite u svom proizvođaču sladoleda prema uputama proizvođača (obično oko 25 minuta).

Poslužite odmah (bit će mekano) ili ostavite da se malo učvrsti tako što ćete ga zamrznuti nekoliko sati.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Kolač s borovnicama (Oktobar 2020).