Neobični recepti

Juha od brokule od jabuka

Juha od brokule od jabuka

Metoda

1 Pripremite brokoli: Odvojite cvjetove brokule od stabljika. Vanjsku žilavu ​​stabljiku ogulite ljuščicom povrća. Stabljike narežite na okruglice i sitno ih nasjeckajte (mini procesor za hranjenje hrane dobro radi za ovaj korak).

2 Kuhajte narezan luk i jabuke na maslacu: Zagrijte srednje veliku (4-četvrtinu) tavu s debelim dnom na srednje jakoj vatri. U tavi rastopite puter. Dodajte luk i jabuku i smanjite vatru na nisku. Poklopite i kuhajte 10 minuta, dok luk ne postane proziran i jabuke ne omekšaju.

3 Dodajte brokoli, zalihu, jabukovaču, timijan, limunovu koricu: U smjesu jabučnog luka dodajte cvjetove brokule i sjeckani brokoli. Dodajte zalihu i jabukovaču.

Vezite timijanine grančice kuhinjskim koncem i dodajte u lonac. U lonac dodajte i trakice limunove korice.

Povećajte toplinu, dovedite do vrenja, smanjite toplinu da zadrži malo prokuhavanja, prekriveno. Kuvajte 20 do 25 minuta.

4 kašike supe: Ukloniti sa toplote. Izvadite kore od timijana i limuna iz supe (odbacite)! Radeći u šaržama, punjenjem posude blendera ne više od jedne trećine odjednom, pire juhu.

5 Podesite začine: Vratite juhu u lonac, zagrejte i podesite začine po ukusu. Poslužite nasjeckanim svježim lukom za posluživanje.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? -Sibelin Dünyası-Yemek Tarifleri (Oktobar 2020).