Neobični recepti

Cajun pileća salata

Cajun pileća salata

Pileća salata urađena u stilu Louisiane sa remouladom, Tabasco sosom i malo cajunskog začina.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Ova mala pileća salata otišla je na tržište. Ova mala pileća salata ostala je kod kuće. Ova mala salata od piletine obišla je Louisianu i krenula s ljutim začinjenim umakom od remoulade i tko zna gdje će završiti?

U trbuh! Ili trbuhom ako se odlučite za ovaj cajun uviti na klasičnoj pilećoj salati.

Dovoljno je jednostavno, sastojke u osnovi možete pripremati dok piletina brani. Obožavam začinjen udarac koji cajunski začin donosi u salatu. To čini odličnim ostacima i dobro djeluje na salatu ili u sendviču. Uživajte!

Recept za salatu od piletine od Cajuna

Iako ovaj recept zahtijeva spašavanje sirovih pilećih prsa, jednostavno možete upotrijebiti ostatak kuhane piletine.

Sastojci

  • Pileća prsa bez kostiju bez kilograma
  • Sol
  • 1/2 šalice majoneza
  • 2 kašike senfa
  • 1 kašika jabučnog sirćeta
  • 2 kašike paprike
  • 1 čajna žličica cajunskog ili kreolskog začina
  • 1 čajna kašika pripremljenog hrena
  • 2 tvrdo kuhana jaja, sjeckana
  • 1/2 šolje nasjeckanog celera
  • 1/2 šolje nasjeckane zelene paprike
  • 1/4 šolje nasjeckanog zelenog luka
  • Tabasco ili drugi topli umak po ukusu

Metoda

1 Polijte piletinu: Postavite lonac s 2 slane vode sa slanom vodom na jaku vrućinu. Dok voda ključa, narežite pileća prsa na velike (2 1/2 inčne) komade. Kad voda proključa, dodajte piletinu. Vratite na pirjač, a potom isključite toplotu i poklopite lonac. Ostavite da sjedite 15 minuta (duže) ili više dok pripremate sve ostalo.

2 Napravite dresing, umiješajte jaja i povrće: U velikoj posudi pomiješajte zajedno majone, senf, sirće, papriku, začin Cajun i hren. Umiješajte jaja, celer, zeleni biber, zeleni luk.

3 kockice piletine, pomiješajte sa salatom: Žlicom izvadite piletinu iz lovačke vode * i narežite je. Pomiješajte ga sa preostalim sastojcima. Dodajte sol i ljuti sos po ukusu. Ohladite pre serviranja.

Poslužite preko maslačke salate ili između dva komada hleba za sendvič.

* Dobijena tečna soka je lagani, slani pileći juha. Možete ga spremiti i sipati u čašu i piti kao laganu čorbu ako želite.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Kremasta pileća salata - Prste da poližeš! (Oktobar 2020).