Tradicionalni recepti

Candied Kumquats

Candied Kumquats

Super jednostavan recept za slatkiše kumkvati, oni mini citrusi koje možete pojesti cjelovite. Izvrsno kao slatki začin za meso i kolače.

Kredit za fotografiju: Elise Bauer

Kišu kumati. Bukvalno. Moj prijatelj Garrett pronašao je u svom kampusu potpuno nabijeno stablo kumketa i sada smo prilično ispunjeni njima.

Prije nekoliko dana Garrett je donio staklenku tih kandiranih kumketa, a mi ih od tada grickamo. Vrlo jednostavno izrađen, kandirani kumkvati su pola začina, pola slatkiši.

Možete ih koristiti na salatama, svinjetini, piletini, sirovima ili čak uz čokoladni sladoled. Ili možete učiniti ono što ja radim, a to je da ispečem par iz frižidera i samo ih jedete ravno. Ljepljiva gooey dobrota!

Candied Kumquats Recept

Sastojci

  • 4 šalice grubo nasjeckanog kumketa (otprilike 1-1 ½ lbs.)
  • 1 šolja vode
  • 2 šolje šećera

Metoda

1 Nožem za uparivanje grubo nasjeckajte kumkete. Odbacite bilo koje sjeme koje je lako dobiti previše, ali je jestivo je, pa se ne bojte ako se neki nasjeku ili ostanu voće. Slobodno ostavite sve male kumkete cijele.

2 Zagrijte vodu i šećer na jakoj vatri dok ne prokuha. Kuhajte 4 minute. Dodajte kumke i pirjajte 10 minuta.

3 Ocijedite kumvate kroz sito preko posude. Vratite sirup u posudu i kuhajte 5 minuta da se sirup smanji. Sjedinite kumkete i 1/4 šalice sirupa zajedno.

Poslužite ili teglu i stavite u hladnjak. Može se čuvati do dve nedelje.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaji zaštićeni su autorskim pravima. Molimo ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!

Pogledajte video: Candied Kumquats (Oktobar 2020).